Husmor Karen

Så flink så flink som bare det! Kan late som at senga er redd opp og at oppvasken er tatt og at middagen er ferdig på bordet. Fullt så flink er jeg ikke. Men litt flink...

Det er jeg vel!

Lagde et knippe kanelboller idag etter svensk oppskrift for det er det jeg har vokst opp med og liker. Ikke at jeg tror norske er så voldomst annerledes. Nå skal det snart lages middag (litt sent ute som vanlig). Pastasalat, kylling i tomatsaus med fersk mozarella smeltet over. Sikler bare av tanken. 

Så det gikk ikke så bra med det innholdsrike og spennende innlegget jeg skrøt av. Har hatt noen dager som ikke har vært så morsomme og da gidder jeg virkelig ikke blogge. Syt og klag er det nok av her fra før og jeg føler meg så teit som sutrer over de samme sorgene selv om alt egentlig, egentlig, ikke er så ille. 

Oisann!

Var som nevnt på visning idag og brått så hadde vi signert kontrakt! 

Oisann! 

Et lite terrace-house i type industriell som er smalt og over to etasjer. Helt greit, tre store soverom, en bitteliten stue, et smalt kjøkken (med vaskemaskin!!), et bad med dusj og ett litet et opp med bare do. Har et sykkelskjul ute bak huset og liten plass til å sette stoler eller henge tøy. Heeelt greit opplegg. Ca. 8000 kroner i måneden men siden vi deler med en annen er det ikke såå ille. 

Men plutselig gikk alt veldigveldig fort og vi må betale depositum om en måneds tid allerede og hjelpes. Plutselig ble jeg nervøs. Det går sikkert på et eller annet magisk vis, men oisann. 

http://www.vebra.com/property/3697/21683850 <-- annonsen som desverre ikke har særlig bilder.

'I'm gonna love you like I'm indestructible'

Også var det denna bloggen da! Tenker så ofte at jeg skal oppdatere men alt virker kjedelig når jeg setter meg ned for å skrive. Jeg lever ikke et voldsomt spennende liv selv om jeg ikke har mye jeg klager på. Annet enn det vanlig, at jeg er slitsom å håndtere (for meg selv), så er alt fin-fint faktisk. 

Har levert inn mine 5 semesteroppgaver endelig. Synes det er ondskapsfullt å ha innlevering av 5 stykk oppgaver på en og samme dag, men jeg klarte det på et vis! Desverre får vi ikke resultater før i slutten av mars(!) så her blir det å smøre seg med tålmodighet og sette igang på nytt. Nytt semester, nye oppgaver. Første utkast i litteratur skal inn om litt over en uke allerede, så noen hvilepause blir det ikke tid til. 

Også voldsomt stolt av meg selv da jeg har vært sosial siste uka. Mandag kveld var det pub quiz med klassen og det var kjempemoro! Torsdag så kom det besøk fra Leeds, en kompis av Callum som lå over til fredagen. Det gikk greiere enn jeg trodde, selv om jeg ikke er hans største fan. Blir litt for mye "meg meg meg" for min smak (sa hun, som skriver selvsentrert blogg). Tror ikke det blir noe veldig sosialt før neste søndag nå, da skal vi på pub runde med klassen. 

På tirsdag skal vi forresten på visning! Høres fint og flott ut men vi har ikke vunnet i lotto riktig enda. Må jo flytte ut fra denne hybelen innen august så vi har begynt å se oss om etter ny bopel. Planen er å dele med en av Callum's klassekamerater, en ung gutt på 18 som heter Richard. Har kun møtt han en gang og han er mer stille og sjenert enn jeg er. Så det går sikkert greit. Det er litt deilig å kunne dele med noen jeg ikke blir overnervøs av! Så vi skal se på et tre-roms hus på tirsdag. Sikter oss inn på å leie ett tre-roms hus ikke langt fra sentrum, selv om det ikke blir det vi skal se på til uka. Da får vi hvert vårt rom pluss et gjesterom/datarom. Ikke er det veldig dyrt heller, det blir faktisk billigere enn her vi bor nå for et helt hus. Det er litt sykt. Ikke det at jeg sier nei-takk!

Nå er det nesten bare en måned til min kjæreste Bergljot kommer på besøk! Det skal bli SÅ deilig å se henne igjen og være sammen med en venn. Går rundt i York om dagen og tenker på alle de fine tingene vi skal gjøre sammen. Viking festival er det også den uka, det blir veldig gøy. Desverre har jeg ikke forelesningsfri, men pytt. Har ikke hele dager på skolen heldigvis, bare et par timer. 

Ble mye oppramsing her. Jeg får prøve meg på et mer spennende innlegg snart. Noe med litt pepp. Nå skal jeg ramse opp mat-bilder tenkte jeg, bare sånn fordi jeg har fått dilla på å ta bilde av maten jeg lager. Er forsåvidt litt kry og fisker etter ros, så kom med det! 

Liten hjemmelaget pizza (har bare en elektrisk ovn som står på benken). Her er det kjøttsaus, marinert kylling, ananas og ruccola salat.

Baguetter fylt med skivet avokado, gul og rød paprika og ruccola.

Kyllingbiter som har trukket i sitronsaft og så vendt i brødsmuler, med salat; eple, ananas, agurk, tomat, hjertesalat + rømme.

Kylling, broccoli og babymais i form med bretagne kyllingsaus og smeltet ost. Desverre ble sausuen litt vel tynn.

Maaaaaaaaat!

"God mat er som...

...god sex. Jo mer du får, jo mer får du lyst på." - Gael Greene, amerikansk matktritiker.

Mat. 

Jeg tenker MYE på mat om dagen. Jeg aner ikke hvorfor. Nei jeg er ikke gravid. Men, jeg er veldig glad i mat. Jeg er glad i å lage mat, og aller mest å spise mat. Men det blir fort kjedelig når man finner visse raske, billige favoritter som man lager hele tiden. Hver uke. Jeg skulle så gjerne hatt godt med penger. Da skulle jeg hatt et stort, flott kjøkken og et enormt matbudsjett. Da kunne vi laget hva vi ville, hele tiden. Masse ingredienser. Eksotiske, norske, kjedelige, spennende. Da hadde det ihvertfall ikke stått på pengene. 

Det gjør det jo nå. Ihvertfall litt. Jeg føler ikke at jeg kan lage supper eller gryter som bruker tre forskjellige kjøttsorter, en halv flaske vin og fem-seks grønnsaker. Selv i England blir det dyrt. Og det er synd, for det er mange gode kombinasjoner som jeg vet er gode, og som jeg gjerne skulle prøvd. Men, det får bli senere i livet. 

Alikevel tenker jeg på mat. Hver kveld når jeg ligger i mørket og skal sove, så tenker jeg på mat. Hva jeg kan lage som ikke er kjedelig. Hva jeg kan kombinere for at det skal bli godt men billig. Igår hadde vi kylling og broccoli som jeg la i ildfast form (etter å ha blitt kokt hver for seg) sammen med løk og hvitløk og helte en boks knuste tomater over. Lot det stå i ovnen i fem-ti minutter. Krydret med salt og pepper.

Godt!

De neste par dagene skal jeg lage pizza med cajun-marinert kylling, ost og ruccola salat på, og jeg skal lage en slags bruschetta med avokado, tomat, paprika og kanskje andre godsaker. Også skal jeg lage en indisk kyllingsuppe jeg lagde en del før som jeg har glemt litt bort. 

Jeg vil gjerne lage focaccia og deilig kylling- og pastasalat. Og jeg vil gjerne lage den brokkoli og kylling saken igjen, denne gangen med et lag fersk mozarella ost over. NAM!

Matvrak, det er jeg virkelig.

"Det er ingenting jeg kan ergre meg mer over enn å se god mat ille tillaget." - Ludvig Holberg

Såff gåttinår nyta mi

Jeg er overbevist om at Norge har verdens vakreste nasjonalsang. Bare så det er sagt. 

Godt nytt år! 

Mer kjøttfull oppdatering følger om få dager.